하이네켄

편집부

1864년 22세의 사업가 제레드 아드리안 하이네켄(Gerard Adriaan Heineken)은 암스테르담의 맥주 생산 공장 데호이베르그(De Hooi berg)을 인수하여 하이네켄사(Heineken&Co.)라는 맥주 회사를 설립했다. 하이네켄사는 철저하게 품질 기준을 지키고 소비자에게 환불 보증 서비스를 제공함으로써 사람들에게 신뢰를 얻으며 성장하기 시작했다. 1867년 하이네켄은 국제 맥주 전시에서 깔끔한 맛의 라거 맥주가 세계적인 추세가 될 것이라는 영감을 얻었다. 그는 라거 맥주를 만들기 위해 하면발효 방식(저온에서 발효시켜 효모를 가라앉게 하는 방법)으로 양조하는 공장을 암스테르담에 새로 설립했다. 하면발효 맥주가 큰 인기를 얻자, 1873년 더 이상 상면발효 맥주를 생산하지 않았다. 또한, 네덜란드 로테르담에 대규모 하면발효 양조장을 설립했다. 그리고 회사명을 Heineken&Co. 에서 Heineken N.V.로 변경했다.

현재도 하이네켄은 로테르담에서 맥주를 만들고 있으며, 하이네켄의 마크에서도 1873년을 기리고 있다. 1881년 하이네켄은 공학자 칼 린데(Carl von Linde)에게 얼음 생산과 냉각을 위한 설비 개발을 주문했다. 이후 하이네켄은 네덜란드에서 최초로 냉각기를 도입하여, 안정적으로 하면발효 맥주를 생산하였다. 1886년 더 맛있는 맥주를 만들기 위한 연구 끝에, 맥주 맛을 좌우하는 것은 효모라는 결론을 내렸다. 그리고 에이-이스트(A-yeast)를 개발하는 데 성공했다. 에이-이스트(A-yeast)를 통해 하이네켄은 특유의 쌉싸래한 맛을 낼 수 있었다. 1889년 파리에서 열린 국제 박람회에서 하이네켄은 최고의 맥주에 주어지는 ‘Diplome de GRAND PRIX’을 수상한다. 1893년 제레드 하이네켄의 아들인 헨리 피에르 하이네켄이 경영권을 이어받았다. 그는 1925년 로테르담 양조장을 새로 지으며 사업을 확장했다. 또한, 그는 맥주병 기술에 관심을 기울여서 1929년 하이네켄은 병맥주를 자체 생산하는 데 성공하여 더욱 좋은 품질을 유지할 수 있었다. 하이네켄의 병맥주는 전 세계로 수출되었고, 특히 미국에서 큰 인기를 얻는다. 해외에서 하이네켄의 수요가 증가하자, 하이네켄은 해외 시장 진출에 더욱 큰 투자를 하기 시작했다. 1930년대부터 하이네켄은 인도네시아, 말레이시아 등 본격적으로 해외에 맥주 공장을 설립하기 시작했다. 그리고 현재 매일 192개국에 2천 5백만 개의 하이네켄 병과 캔맥주를 공급하는 글로벌 브랜드로 성장하였다. 하이네켄은 이후 1999년 네덜란드에서 세기의 브랜드로 선정되었고, 동시에 알프레드 하이네켄은 세기의 광고인으로 선정되었다. 이후 1970년대 유럽은 각 나라의 맥주 문화에 맞는 맥주 브랜드들이 생겼고, 시장이 세분되었다. 

1971년 하이네켄은 유럽의 맥주 시장에서 2.8%의 점유율을 차지하고 있었다. 하이네켄은 책임감 있는 음주 문화를 장려하는 '책임감 있게 하이네켄을 즐기자(Enjoy Heineken Responsibly)' 캠페인을 펼치고 있다. 하이네켄은 이 캠페인의 일환으로 주류 광고에 만 25세 이상, 그 나이에 맞는 행동과 차림을 한 모델만을 기용하고 있다. 또한 주류가 사회적 성공이나 이성에게 호감을 살 수 있는 내용의 광고를 내보내지 않는 등 주류 광고에 관한 규정을 지키며, 책임감 있는 광고 활동을 하고 있다. 또한, 외부적으로도 타 맥주 회사, NGO, 세계 기구 등 다양한 단체들과 함께 파트너십을 체결해 주류의 오남용을 방지하기 위해 노력하고 있다. 2011년 하이네켄 라거 맥주의 세계 생산량은 27.4억 리터이며, 하이네켄 브랜드의 모든 제품 생산량은 164.6 억 리터이다. 하이네켄은 170 여개 나라에서 판매되고 있으며 멕시코, 중국, 오스트레일리아 및 아프리카의 여러 나라를 포함한 세계 각지에 합자 회사를 두고 있다. 하이네켄 맥주는 전 세계 39개국에 위치한 40개소의 양조장에서 생산된다. 대한민국에서 판매되고 있는 하이네켄 맥주는 1981년부터 동양맥주(현 OB맥주)에서 라이선스 생산하다가 1987년 동양맥주가 안호이저-부시와 손잡아 버드와이저를 생산하게 되면서 생산이 중단되었으며, 현재는 전량 네덜란드에서 수입되고 있다.