Çб³±Þ½Ä¼Ò ½ÄÀç·á Á¤º¸ °øÀ¯·Î ½ÄÁßµ¶ È®»ê Á¶±â Â÷´Ü
|
|
|
|
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå Á¤½Â)´Â Çб³±Þ½Ä ½ÄÁßµ¶ È®»êÀ» Á¶±â¿¡ Â÷´ÜÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ‘½ÄÁßµ¶ Á¶±â°æº¸ ½Ã½ºÅÛ’°ú Á¶´Þû ÀüÀÚÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛ ‘³ª¶óÀåÅÍ’¸¦ Ãß°¡ ¿¬°èÇÏ¿© 22ÀϺÎÅÍ °³ÅëÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø Ãß°¡ ¿¬°è¸¦ ÅëÇØ Àü±¹ 11,052°³ Çб³±Þ½Ä¼Ò Áß ½ÄÀç·á¸¦ ÀüÀÚÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ±¸¸ÅÇÏ´Â ¸ðµç Çб³(8,494°³)ÀÇ ±Þ½ÄÁ¤º¸°¡ ¿¬°èµÇ¾ú´Ù.
Áö³ÇØ¿¡´Â Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄÇ°À¯Åë°ø»ç(aT°ø»ç)ÀÇ ‘Çб³±Þ½ÄÀüÀÚÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛ(eaT)’°ú ¿¬°èÇÏ¿´´Ù.
* ÀüÀÚÁ¶´Þ½Ã½ºÅÛ ÀÌ¿ë : eaT 6,033°³±³, ³ª¶óÀåÅÍ 2,461°³±³
µµ¼·º®Áö Çб³ µî ½ÄÀç·á¸¦ Á÷Á¢ ±¸¸ÅÇÏ´Â Çб³(2,558°³±³)´Â ±Þ½Ä ´ã´çÀÚ°¡ ½ÄÀç·á¿Í ³³Ç°¾÷ü Á¤º¸ µîÀ» Á÷Á¢ ½Ã½ºÅÛ¿¡ ÀÔ·ÂÇØ¾ß ÇϹǷÎ, Á¤º¸ ÀÔ·ÂÀÌ Áö¿¬ ¶Ç´Â ´©¶ôµÇÁö ¾Êµµ·Ï ±³À°ºÎ¿Í ÇÔ²² ±³À°·È«º¸¸¦ ÇÑÃþ °ÈÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
À̹ø ‘³ª¶óÀåÅÍ’¿ÍÀÇ ¿¬°è´Â Á¤ºÎ 3.0 ºÎó°£ Çù¾÷ ¹× ½Ä¾àó ºê·£µå°úÁ¦ ÀÏȯÀ¸·Î ÃßÁøµÇ¾ú´Ù.
½Ä¾àó´Â À̹ø ½Ã½ºÅÛ ¿¬°è¸¦ ÅëÇØ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ´Â µî Çб³±Þ½Ä ½ÄÀç·á ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ±â´É ¶ÇÇÑ °ÈÇÏ¿´´Ù.
Çб³±Þ½ÄÀº ÁÖ·Î HACCP ¾÷ü Á¦Ç°À» ÀÌ¿ëÇÏ°í ÀÖ¾î Çб³ °ü°èÀÚ°¡ HACCP ¾÷ü Á¤º¸¸¦ ‘½ÄÁßµ¶Á¶±â°æº¸½Ã½ºÅÛ’À¸·ÎºÎÅÍ ½±°Ô È®ÀÎÇÏ°í ½ÄÀç·á ±¸¸Å°è¾à ½Ã È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
½Ã½ºÅÛÀÌ Á¦°øÇÏ´Â ÁÖ¿ä Á¤º¸´Â HACCP ÁöÁ¤¾÷ü ÇöȲ°ú ºÎÀûÇÕ ÇöȲ, ÇàÁ¤Ã³ºÐ Á¤º¸ µîÀ¸·Î, Çб³´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ¿ì¼öÇÑ ½ÄÀç·á¿Í ¾÷ü¸¦ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ, Çб³ ¿µ¾ç(±³)»çÀÇ ½ÄÀç·á °Ë¼ö °á°ú¸¦ ‘½ÄÁßµ¶Á¶±â°æº¸½Ã½ºÅÛ’°ú ¿¬°èÇÏ¿© ½Ä¾àó°¡ ºñÀ§»ýÀûÀ̰ųª À¯Åë±âÇÑÀÌ °æ°úµÈ ½ÄÀç·á µîÀ» ³³Ç°ÇÏ´Â ºÒ·®¾÷ü¸¦ À̷°ü¸®ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ¿´´Ù.
½Ä¾àó´Â ‘½ÄÁßµ¶ Á¶±â°æº¸ ½Ã½ºÅÛ’ÀÌ Àü±¹ 648¸¸ ÇлýµéÀ» µ¿½Ã´Ù¹ß¼º ½ÄÁßµ¶À¸·ÎºÎÅÍ º¸È£ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Áß¿äÇÑ ½Ã½ºÅÛÀ̶ó°í °Á¶Çϸç, Çб³ ¿µ¾ç(±³)»çµéÀÇ Àû±ØÀû È°¿ëÀ» ´çºÎÇÏ¿´´Ù. |